玉米赤霉烯酮主要由禾谷鐮刀菌產(chǎn)生，粉紅鐮刀菌、竄珠鐮刀菌、三線鐮刀菌等多種鐮刀菌也能產(chǎn)生這種毒素。李季倫1980年研究發(fā)現(xiàn)，許多農(nóng)作物如小麥、大豆等植物中也存在玉米赤霉烯酮。
1、危害嚴(yán)重
由于玉米赤霉烯酮對育種的家畜和家禽危害很大，常?？梢詫?dǎo)致一個育種基地一年內(nèi)恢復(fù)不到原有的水平，而且造成大面積的品質(zhì)下降。因此，對玉米赤霉烯酮的毒害作用應(yīng)給予積極防治，減少畜產(chǎn)品的損失。另一方面，可以利用玉米赤霉烯酮在農(nóng)作物生產(chǎn)方面的調(diào)控作用，開發(fā)出高產(chǎn)高質(zhì)的新產(chǎn)品。
2、禁止飼料中添加使用
目前有人認(rèn)為，在動物體內(nèi)添加玉米赤霉烯酸可以促進(jìn)家畜的生長。還有報道，山羊服用玉米赤霉烯酮晶體低于lmg劑量時，也能起到促進(jìn)生長的效果。但從玉米赤霉烯酮的性質(zhì)來看，它具有殘留性和不易被破壞性，而且對人也有毒害作用。如果長期在動物體內(nèi)添加，玉米赤霉烯酮會不斷地在動物體內(nèi)積蓄，并沉積在動物體內(nèi)。如果人食用了這種品質(zhì)的畜產(chǎn)品，會導(dǎo)致人發(fā)生一些疾病。因此，建議在動物日糧中不添加玉米赤霉烯酮及其衍生物，而改用其他的方法來促進(jìn)動物生長。
3、各國對飼料中玉米赤霉烯酮限量
歐盟的食品安全標(biāo)準(zhǔn)相對嚴(yán)格，所以我們能查到的歐盟對玉米赤霉烯酮檢測限量的規(guī)定較為完善，具體規(guī)定如下：谷物和谷物產(chǎn)品（玉米副產(chǎn)品除外）玉米赤霉烯酮檢測限量規(guī)定為2mg/kg；玉米副產(chǎn)品玉米赤霉烯酮檢測限量規(guī)定為：3 mg/kg；仔豬和小母豬 （年輕母豬） 補充飼料和配合飼料玉米赤霉烯酮檢測限量規(guī)定為： 0.1 mg/kg；母豬和肥育豬補充飼料和配合飼料玉米赤霉烯酮檢測限量規(guī)定為：0.25 mg/kg；犢牛，奶牛，綿羊 （含羔羊）和山羊 （含小山羊）補充飼料和配合飼料玉米赤霉烯酮檢測限量規(guī)定為：0.5 mg/kg。
澳大利亞對谷物中的玉米赤霉烯酮檢測限量規(guī)定為≤50μg/kg。意大利對谷物和谷類產(chǎn)品中玉米赤霉烯酮檢測限量規(guī)定為≤100μg/kg。法國對植物油和谷類中玉米赤霉烯酮檢測限量規(guī)定為≤200μg/kg。烏克蘭對母豬(妊娠)，種用公豬，仔豬(<2月齡)復(fù)合飼料中玉米赤霉烯酮檢測限量規(guī)定為≤40μg/kg。日本對所有家畜飼料中玉米赤霉烯酮檢測限量規(guī)定為≤20μg/kg。加拿大對小母豬和母豬飼料中玉米赤霉烯酮檢測限量規(guī)定為≤3000μg/kg。
我國有關(guān)對玉米赤霉烯酮檢測限量規(guī)定可以根據(jù)GB 13078.2-2006《飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 飼料中赭曲霉毒素A和玉米赤霉烯酮的允許量》來得知，配合飼料和玉米中玉米赤霉烯酮最高限量為≤500μg/kg。
4、玉米赤霉烯酮檢測儀器
冠宇儀器玉米赤霉烯酮快速測試儀能夠快速定量檢測玉米、小麥、大米、大麥、小米和燕麥等谷物、飼料、面粉、食用油、調(diào)味品中玉米赤霉烯酮，操作簡便，只需一步加樣，無需標(biāo)準(zhǔn)品，無需做標(biāo)準(zhǔn)曲線，采用熒光免疫定量分析儀讀數(shù)，結(jié)果準(zhǔn)確可靠且可現(xiàn)場打印，準(zhǔn)確性高度符合HPLC法的檢測結(jié)果，為飼料質(zhì)量安全的快速檢測和控制提供了一種全新的技術(shù)手段，廣泛應(yīng)用于糧油監(jiān)測中心、中藥材加工廠、制藥廠、糧油飼料生產(chǎn)加工、食品加工貿(mào)易、養(yǎng)殖企業(yè)、面粉廠、豆制品加工生產(chǎn)企業(yè)、糧食局、畜禽養(yǎng)殖戶自查、工商質(zhì)監(jiān)部門用于市場快速篩查等。
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